Tutto ciò che riguarda il cibo e la sua preparazione, la sua storia e le sue curiosità, in questi ultimi tempi suscitano un grande interesse.

Anche noi dell’Agriturismo offriamo ai clienti in vacanza appassionati di cucina , la possibilità di imparare a cucinare nuovi piatti, di conoscere nuove ricette e soprattutto di scoprire la bontà della cucina tradizionale Maremmana e Toscana.

Nei corsi di cucina che propone l’Agriturismo, in primo piano c’è la cucina tipica Maremmana, le ricette verranno eseguite utilizzando i prodotti tipici del territorio.

Ci prepareremo una buona cena partendo dagli antipasti tipici più famosi: i crostini maremmani…..; i primi piatti a base di zuppe come l’acqua cotta e la pappa al pomodoro, la zuppa di funghi i tortelli maremmani e le paste tipiche…..; i secondi prettamente di carne soprattutto di cacciagione come cinghiale, fagiano, lepre…… e per terminare un buon dolce casalingo.

Ecco una delle tante offerte che ti proponiamo Clicca qui

Le erbe

La natura ci regala tante erbe buone e salutari. Andando nei prati impareremo a riconoscerle, le raccoglieremo e prepareremo gustose ed insolite ricette a base di borragine, finocchio selvatico, nipitella, porro selvatico, cardo selvatico e tante altre.

Le spezie

Quasi tutte importate da lontani paesi nei secoli scorsi, vengono poco utilizzate nella cucina di tutti i giorni, cercando di conoscerle meglio e di apprezzarne le molteplici virtù, prepareremo piatti inusuali ma di facile realizzazione. Ci stupirà il sapore particolare.

Pane, pizza, biscotti, torte e lieviti naturali

Utilizzando il meraviglioso forno a legna della nostra cucina, un esperto di alimentazione ci svelerà i segreti per preparare del buon pane fatto in casa, delle pizze, delle torte e dei biscotti dal sapore genuino. Impareremo anche a preparare e ad utilizzare il lievito naturale.

La cucina povera

I piatti più antichi e più poveri, le ricette più semplici a base di avanzi, tramandate nelle case di campagna , e tutto ciò che la fantasia suggeriva alle nostre nonne per poter servire in tavola piatti diversi e nutrienti.

Volete più informazioni o volete prenotare una camera o un appartamento al nostro Agriturismo? Vi preghiamo di scriverci o chiamarci (0564 563114)! Saremo contenti di poterVi aiutare.